СОДЕРЖАНИЕ

Введение

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ДОПОЛНИТКЛЬНЫХ УСЛУГ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

1.1 Система формирования услуг в гостиничном бизнесе

1.2 Влияние расширения спектра дополнительных услуг на доходность

гостиничного предприятия

1.3 Эффективность предоставления дополнительных услуг

в гостиничном бизнесе

Глава 2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ОоО «СГК «Юность»

2.1 Характеристика деятельности предприятия

2.2 Анализ основных технико-экономических показателей

деятельности гостиницы

2.3 Оценка системы дополнительных услуг в ООО «СГК «Юность»

Глава 3. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВНЕДРЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ УСЛУГИ В ОоО «СГК «Юность»

3.1 Технология организации дополнительной услуги

в гостиничной организации

3.2 Расчет основных финансовых показателей работы

3.3 Оценка влияния внедрения дополнительной услуги

на доходность гостиничного предприятия

Заключение

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЕ